vegan和vegetarian的区别：中文含义不同、词性不同、用法不同。vegan只作名词，中文含义为“严格素食主义者”，是指不吃肉、奶、蛋等；vegetarian可作名词和形容词两种词性，含义有“素食者”、“吃素的人”、“素菜的”。
一、vegan的基本含义及用法
vegan作为名词，意为严格素食主义者(不吃肉、奶、蛋等，有的不用动物产品)。
例句：I'd been vegan for a long time.
我坚持严格吃素已很久了。
It's basically a vegan diet
从根本上来讲，这是严格的素食主义饮食。
This is enough to make me go vegan.
看见这个我宁可一辈子吃素。
I started following a diet that was nearly "vegan".
我开始节食后，几乎是近似“素食主义者”。
I'm now married and have two children, and we are all vegan.
现在的我已经结婚，而且有两个小孩，我们一家人都是完全的素食者。
二、vegetarian的基本含义及用法
1、作为名词，意为素食者;吃素的人。
例句：I didn't think you, of all people, would become a vegetarian.
我真没有想到，在所有的人当中偏偏你会成为素食者。
He was a vegetarian, and a fussy one to boot.
他是个素食主义者，而且过于讲究。
2、作为形容词，意为素食者的;素菜的。
例句：Yasmin sticks to a strict vegetarian diet...
亚斯明坚持不沾一点儿荤腥。
The vegetarian lifestyle gives me new understanding toward life, she said.
素食者的生活方式给予我对生活新的理解，她说。
If you wish to open a vegetarian restaurant don't forget to set up an ordering food service for the customers.
如果你想创立一家素菜的饭馆，你不要忘记给顾客建立点菜的服务。
