酒店管理专业是全球十大热门行业之一。高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间，将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。熟悉旅行社业务，具有良好的个人素养和语言表达能力，良好的服务接待和管理能力，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。本专业学生毕业后可以在旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子 商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作；或旅游与休闲行业的自主创业。
专业主干课程：大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理（2008年评为国家精品课程）、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。
可能很多同学在选择专业时名称上带有“管理”二字便会认为毕业后都是和高级白领一样在办公室里运筹帷幄。相反酒店管理专业就业还是不错的，大家都知道第三产业还是有很大的发展空间的，其中酒店也一样。但是我们所说的就业是指你在酒店谋得一份工作，仅此而已。酒店管理专业无论是本科还是专科，首先都是要学习理论和实操。其中理论方面不会太深入。实操才是学习的精髓。最重要的一点就是选该专业的所属的学习很重要，酒店管理专业在很多学习普遍都有，但是专业的学习一般都会建有自己的酒店，可想而知，读这样的学习实操方面会差吗？
随着经济的发展。旅游业的兴盛。酒店管理也逐渐成为了前景好、潜力大、薪资高的行业。而从目前酒店管理行业的特点来看。如果学生在大学选择学习酒店管理专业，也是非常不错的选择。酒店管理专业毕业的学生可以从事各星级酒店的服务人员，接待人员，也可以是旅游公司的工作人员。也可以从事酒店和宾馆的市场调查，服务等工作。总得来说，酒店管理专业的就业前景还是挺好的。
