河南职业技术学院开设的专业有：数控技术、机械制造与自动化、电气自动化技术、建筑电气工程技术、汽车整形技术、汽车电子技术、电子商务、动漫设计与制作、酒店管理、会计、审计、市场营销、商务英语、物流管理等等。
一、河南职业技术学院简介
河南职业技术学院的前身为河南省机器制造技工学校，创建于1954年12月。1956年更名为河南省工人技术学校，1960年更名为河南省工业技术师范学校，1961年更名为河南省技工教育师范学校，1992年更名为河南职业技术教育学院。1999年3月，经国家教育部批准改制为新型高等职业院校。该校是经教育部批准建立的一所全日制普通高等专科院校，是国家示范高职院校、国家优质高等职业院校立项建设单位。
该校设有9个二级学院，开设52个专科专业；有专兼职教师1177人；其中有教授、副教授200余人，有全日制高职在校生2.1万余人，与中原工学院联办本科在校生近400人。
二、特色专业
国家级示范重点专业：机电一体化技术、电子信息工程技术、汽车检测与维修技术、烹饪工艺与营养
省级示范重点专业：计算机网络技术、市场营销、园林工程技术等
省级特色专业：计算机网络技术、电子信息工程技术、汽车检测与维修技术、数控技术
省级教育教学改革试点专业：数控技术、电气自动化技术、酒店管理、电子商务
