英语八级可以当老师。但是学生必须拥有教师资格证才可以参加教师招聘考试。拥有英语八级证书的学生在当老师的时候，工资待遇和福利会比普通英语老师高一些，并且对往后的加薪、升职有很多好处。
有英语八级证书的学生毕业后可以干什么？
一、做教师
如果学生是一个一般本科毕业、那么就可以去自己城市的小学、中学当英语教师。如果学生继续考研读博，那么就可以留在高校当老师。
二、外贸
外贸几乎是所有英语专业学生都会提及的职业，这个行业也没有完全和英语专业对口。这个职业一般要去大城市和沿海、要远离家乡。很多人把做外贸当跳板，做几年后然后自己发展。
三、做翻译
英语专业的学生毕业之后可以做翻译，这是最平常的一条路。做翻译需要考口译和笔译，难度是比较大的。