当前位置:首页 > 高等教育 > 图文 >

中式烹调师是做什么的

July 发布时间:2023-06-21 22:59:28

中式烹调师的工作是根据菜品的要求,运用煎、炒、炸、蒸、烧、煮的烹调技巧,对原料、辅料、调料进行加工,最后制作成中式菜肴。中式烹调师可以到幼儿园做营养师,也可以到一些企事业单位做高级厨师。中式烹调师需要具备正确选用材料、对水产品进行加工、将食物雕刻成不同的形状、合理配色、搭配摆盘的能力。

中式烹调师的申请条件是什么?

一、初级

如果想要申请初级中式烹调师,学员不仅需要经过本职业的初级正规培训,成绩达到合格标准,并且获得毕业证书,还需要在本职业拥有两年以上的工作经验。

二、中级

想要申请中级中式烹调师,需要取得本职业的初级职业资格师证书,拥有三年以上的工作经验,并且经过正规的中级培训且成绩合格。或者是取得本职业初级的职业资格证书,并且拥有五年以上的工作经验。

三、高级

取得中级证书满两年的人员,可以报考高级中式烹调师。如果中级证书的成绩非常好,理论和操作都达到80分,就可以直接报考高级,不需要等两年。

最新知识

TOP10

周榜 月榜
相关知识