营养学专业需要学食物与营养基础、食品加工、膳食设计和管理、食谱编制、餐饮卫生、膳食制备、医学基础、营养评估及干预、疾病营养、营养指南等内容。营养学不仅要求学生学习营养搭配，还要求学生有基础的中医药知识，只有掌握这两方面，才能更好的帮助人们调理身体。
营养学专业就业方向
一、食品卫生与营养学领域
在食品卫生与营养学方面，可以做厨师、营养师等。可以从事掌管医院、酒店、保健机构、中小学校、高等院校和商务场所的餐饮服务行业，负责管理公共餐饮卫生与安全，合理的搭配膳食。还可以自己开营养咨询连锁店，孕妇保健店等。另外，还可以在保健机构、食品推销机构上班，可根据健康合理的营养膳食搭配，推出自己的保健品。
二、医学领域
在医学领域可从事临床工作，进入传染病科室，从事流行病、地方病研究，或者从事卫生防疫、卫生宣传普及、社会医学研究等相关工作。在诊所从事营养工作负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。通常在医院、社区健身中心或保健机构工作。
三、其他领域
在其他领域可从事环境保护与监测、海关疫检等。在环境方面监测一些化学元素是否超标，海关则要检查食物、物品、人体是否携带病毒等。